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【原木なめこ】が、おいしい季節です♪

 野沢温泉では、山の中で原木によるナメコなどのキノコの栽培が盛んです。
菌床栽培されたキノコとは違い味も香りも奥深さがあります。このナメコを使って、朝食には信州みそ仕立てのナメコ汁をお出ししております。その他にも地元北信州で取れたマイタケ、シイタケ、シメジなどを使ったお料理を夕食にお出ししております。
author:n-akebiya, category:-, 21:05
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